Tapioca de whey com pasta de amendoim

A tapioca faz parte da dieta de mais e mais pessoas a cada dia. Isso porque além de ser um alimento versátil e nutritivo, ela substitui o pão branco e pode ser utilizada com diversos acompanhamentos doces ou salgados.

Ingrediente

• Goma de tapioca

• Pasta de amendoim sem açúcar

• Whey protein de chocolate

• Coco ralado sem açúcar

• Rodelas de banana

Modo de Preparo:

Passe a goma de tapioca pela peneira. Acomode em uma frigideira antiaderente sem óleo e aperte delicadamente com uma espátula. Deixe dar uma leve fritada e vire do outro lado. Misture meio scoop de whey protein de chocolate com uma colher de pasta de amendoim sem açúcar (grande parte das versões também não contém glúten). Passe na tapioca ainda na frigideira e acrescente o coco ralado ou as rodelas de banana. Dobre ao meio e sirva!

Dica: Você pode variar os recheios usando a criatividade.

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